Mon premier pain ...

Voici une recette de pain - celle par laquelle il faut commencer pour se mettre en confiance tout en apprivoisant "la bête", fraichement sortie de son carton de machine à pain.

Un petit conseil : Veillez à ne pas avoir laissé traîner quelques bouts de plastique d'emballage, au risque de vous retrouver avec ... un pain de plastique (oh oh oh !).

Bon, assez ri, voici donc une recette du pain dit "français", qui est le pain 'standard' à mie blanche, que nous avons l'habitude de consommer sous forme de baguette. Très facile à faire - je l'ai d'ailleurs fait un lendemain de nouvel an - c'est dire qu'il peut être réalisé alors que l'on n'a pas encore récupéré l'intégralité de ses facultés physiques et mentales !

Les ingrédients, à mettre dans cet ordre dans la cuve :

- 250 ml d'eau, tiède de préférence,

- 2 cuillères à café de sel fin,

- 450 gr de farine de type T55 (farine à pain),

- 1 cuillère à soupe de sucre,

- un demi-sachet de levure du boulanger.

Lorsque vous avez mis tout ces ingrédients dans cet ordre (oui, je sais, je répète), vous remettez la cuve en place dans la machine et choisissez le programme 'French' (Programme 2 sur ma MAP, qui dure entre 3h40 et 3h50 selon la taille du pain choisie).

Et voilà le résultat :

Un carpaccio de saumon à l'huile d'olive et aux copeaux de chèvre, le pain encore chaud sorti du four et un verre de Tariquet doux bien frais là-dessus, je vous garantis que le paradis est aussi sur terre !!!

Musique de fond : Genesis "Wind And Wuthering"