Pain aux Olives

Une recette très goûteuse et succulente, à condition de ne pas oublier d'enlever les noyaux !

Voici donc la recette :

     - 265 g d'eau froide
     - 2 cuillères à café de sel
     - 2,5 cuillères à café de sucre
     - 2,5 cuillères à café de lait en poudre
     - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
     - 500 g de farine T55
     - 1 sachet de levure déhydratée
     - 30 g d'olives vertes dénoyautées
     - 30 g d'olives noires dénoyautées
     - 4 cuillères à soupe de parmesan rapé

Les éléments sont mis dans la cuve, dans l'ordre ci-dessus, de l'eau froide jusqu'à la levure. Il faut attendre ensuite le bip, au bout d'une heure environ, pour y incorporer olives vertes, noires et parmesan (ordre indifférent). Choisir dès le départ le programme 'French' (programme 2').

Le résultat va ressembler à ceci :

... en fait, en regardant la photo, on dirait plutôt une sorte de pain de mie, ce qui ne correspond absolument pas à la réalité : on a réellement un pain aux olives avec le goût du 'vrai' pain, que l'on peut déguster avec un chèvre bien frais : c'est géant !

Musique de Fond : Eric Johnson "Bloom"